(2010年7月29日 10:21:46)
夕べ、いかの生姜味噌漬けの焼き
食卓に出しました。
「おっ！！夏やねぇ～」
やっぱりこれやっ！！といいながら宇出津男はもりもり食べてました。
そういえば、
宇出津に育った私も小さい頃から
夏になると、ばあちゃんがイカの中に甘味噌を詰めた
いか鉄砲焼を作ってくれて食卓にならんでたなぁ・・・・・
お店にもイカの味噌田楽がならんでいたり
夏の定番みたいなもの。
きっと、イカのタウリンと消化酵素たっぷりの味噌、
そしてほんのり甘い感じ香ばしい香りが食欲をそそる。
いか屋さんのいか味噌漬けは、さらに生姜風味ときたっ！
ますます、夏バテ解消になりますね。
みなさんもいかがですか。