(2018年6月26日 09:51:58)
社内販売で大人気の商品、「能登産・真いかのゲソボイル180ｇ」が
社内価格のまま、お客様へ限定販売となりました。
今回はその「真いかのゲソボイル」を使ったレシピをご紹介します。
まずは、夏のご家庭にある「めんつゆ」を使った２つのレシピです！
作ってくれた社員Ｄさん、社員Ｍさんには、
オススメポイントと感想も教えてもらいました♪
1、「ゲソの唐揚げ」
社員Ｄ：大人３人と小学生１人の計４人家族
（かなりのボリュームで、１人５ヶずつはありました。お好みでレモンを添えて）
作り方：
●１袋全部を使用。
冷蔵庫で解凍したゲソを、「めんつゆ＋生姜」に１０分程漬け、
片栗粉をまぶして低めの温度の油で揚げる。
何もつけずにそのまま食べる。
オススメポイント：
１袋全部を揚げても油ハネが少ない。（1～2回少々はねた程度）
ボイルしてあるので、下味も入りやすく、衣さえカラッと揚がればよいから、
パパっと調理できる。
感想：
家族に大好評です。
塩水でボイルしてあるので、イカそのものの味が美味しい。市販の唐揚げ粉にまぶしたり、醤油・みりん・酒に漬けなくても、めんつゆに浸しただけで十分美味しい！
2、「ゲソのかき揚げ丼」
社員Ｍ：大人2人家族
（ちょっと衣が多かったので、分かりにくいのですが、中は、イカゲソがたっぷり！）
作り方：
●半分カット６ヶ使用。
ゲソを解凍し、１本ずつにカット。玉ねぎ４分の１ヶをスライス。
水で溶いた天ぷら粉に、ゲソと玉ねぎを混ぜて、お玉で
油の中にゆっくり入れます。きつね色に揚がったら、
ご飯の上にのせ、レンジで温めためんつゆをたっぷりかけて
出来上がり。（色彩りで、ネギやニンジンを入れてもＧｏｏｄ）
オススメポイント：
「真いかのゲソボイル」は、使いたい分だけ取り出せて、下処理せずに
使えて本当に便利！油ハネもしないし、ボイルしてあるので、
軟らかいところもおススメです。
感想：
サックサクのかき揚げの中からは、食べすすめてもゲソがたっぷり。
とても軟らかくて、かき揚げには生のゲソの食感よりおいしいと思う。
玉ねぎさえあれば、ササっと作れる簡単メニュー。
家族からは手間暇かけた料理に見られて高評価です。
「解凍するだけ」で作れるレシピ
●「酢の物」
解凍してそのまま使えます！
社員Ｋさんは、「サラダ」を作ってくれました(´艸｀*)
【味付けは、マヨネーズ＋醤油（割合 3：1）】
いか屋さん社員オススメの「真いかのゲソボイル」。
冷凍庫にストックしておけば、酢の物に、焼きそばに、揚げ物にと
使う量だけ取り出し、解凍できて便利です！
「能登産・真いかのゲソボイル180ｇ」 （２０１８．８月の限定販売品につき現在在庫なし）
