いかとんび串

(2009年11月27日 11:09:06)

 
「とんび」とは・・・
イカの口(クチ)のこと。

イカの口は、胴部と足部の間にあって
1杯から1つしかとれない
貴重なもの。

その口の硬いクチバシ(殻)を
かたちをこわさない様、丁寧に丁寧に
手作業で取り除き串にさしたものが
いかとんび串

塩焼き・バター焼きで食べると
とてもおいしい。
コリコリのプリプリの食感が
クセになる能登の珍味です。

詳しくはHPにて・・・
https://www.ikaturi.jp
能登の美味しいイカ商品いっぱいあります。

一本釣いか

(2009年11月25日 20:54:43)


いか屋さんで取り扱う船凍イカは、
日本海で一本一本釣りあげ
船上で即一杯ごと急速凍結した
鮮度抜群のお刺身用です。釣りたてのイカの甘みを
お楽しみいただける商品です。
いか屋さんの組合長が
自らトラックに乗り、
全国で初めて、お客様へとお届けした
発売から29年、一番人気の商品です。

詳しくは、
ホームページにて…。
https://www.ikaturi.jp
で色んな商品案内してますm(__)m

パンチ佐藤さん加護亜衣ちゃん能登にぃ・・っ!!

(2009年11月25日 15:08:31)

 

BSフジ石川テレビの『わがまま!気まま!旅気分』
12月5日放送分の
撮影で、能登いか屋さんにきました!

組合長今日もげんきですっ!
加護ちゃんちっちゃくって、かわいかったなぁ(●^o^●)

パンチさんもすごく礼儀正しい方で撮影後も
わざわざ、お礼のはがきまでいただきました。
イカの美味しさにみなさん感動
されてました。
原秀二アナウンサーの渋い声
ステキでした。

皆さんみてください。
12月5日土曜日昼12時から
BSフジテレビ・石川テレビにて!(^^)!