雨の日の桜

(2021年4月5日 18:26:32)

休日の昨日、金沢に住む息子と生活雑貨を買いに近場に出かけた帰り道の車の中で「桜がたくさん咲いてる公園あるけど見てくる?」と言うので、雨だけど、息子がそんなことを言うのは珍しく、せっかくなので行ってみることに。

入り口(裏口?)の階段に広がる桜の花びらに誘われて、車を降りると、本当に桜、さくらの見事なまでの桜の公園でした。

先週私が「今年もお花見できないなあ・・」とつぶやいた一言を覚えていてくれたのかどうかは分かりませんが、心が癒されたひと時でした。

スタッフ:Ha-ha

息子のリクエスト「いかの白子」

(2021年2月13日 17:07:37)

うちでは「白子が食べたいな~」と息子が言うと、それは鱈ではなく、いかの白子。

今なら買えるはず・・・とさっそく買って帰りました。(今の白子、少しサイズが小さめでその分数が入っています。)

塩で軽くもんで、お湯でさっと茹でてできあがり。ポン酢で食べたいというので、そのまま回しかけて。「ハイどうぞ。」「やった!!」 ―で、私が座る頃には2皿ペロリと食べられてしまっていました。まあ、いつものことです。喜んでもらえて何よりです( ´艸`)

実は半分だけ茹でていたので、この後結局もう半分も茹でました( ´∀` )

スタッフ:Ha-ha

今朝の気嵐

(2020年12月22日 13:40:30)

今朝、いつもの通り会社の前にある海の際に車を止めると、海から湯煙が立ち込めているような・・・。

湾ということもあって、まるで温泉のよう。

空気がキンと冷たい冬の朝に、たまに見られる光景です。

本社(事務所・出荷場)前の海

秋ですね

(2020年10月1日 15:56:04)

今日から10月です。・・・もう!?!?

1年あっという間です😂。

季節は秋。秋といえば色々ありますが、私は断然「食欲の秋」です。…すみません。(笑)

今日は家の近くで旬な物を見つけ、(やっぱり秋なんだな~)と実感しました🍂

アケビ・栗・柿・イチジク・きのこ(しばたけ)

スタッフ:y<a

能登町・イカの駅“つくモール”オープン

(2020年7月1日 12:36:01)

2020年6月20日より能登町運営の『イカの駅・つくモール』が小木港近く九十九湾沿いにオープンしました。

今はコロナ対策のため10:00~17:00(水曜定休日)で営業しています。

平日も金沢などからたくさんの方がいらっしゃっています。 イカバーガーやイカ墨ソフトクリームなどが楽しめますが、

やはりみなさんの一番のお目当てはつくモール内のレストラン(11:00~15:00)の料理長が作る「いか丼」や「イカ料理」。 あまりの盛況ぶりに整理券がもらえなかった・・という方も。

まずは整理券を受け取ってから、ゆっくり見て回るのがよさそうです。 

イカ好きな私はイカの水槽を眺めているとアッという間に時間が経ちます(^^♪  (8月現在、残念ながら水槽にイカは入っていないようです)

少し下から見ると・・まるで空間を泳いでいるよう
イカが時々、噴射している海水の水流に乗って遊んでいるようです(^^♪

能登小木港産の船凍真いかを使ったイカ商品や、能登の塩、海藻、地元野菜に地元のお酒など、たくさんの商品が販売されています。 能登に来てしか買えない商品もあるようで、こちらの店長さんやスタッフさんが自ら足を運んでおもしろい商品を集めて来られたそうです。

能登の「塩」「いしり」「海藻」など常温商品もたくさんあります

当組合商品(「極・能登の烏賊丼」以外)も『イカの駅つくモール』で販売されています。当社商品の中で一番の人気商品は “いかの地獄漬け”。ワタ(内蔵)も生で召し上がれる産地ならではの商品です。      他に おススメはレンジ調理で楽しめる“いか焼き”や“イカ野菜炒め”です。これは特に男性の方に人気があるようです。チンして焼きあがるので出来たてのプリプリ食感をお楽しみいただけ、この季節はビールのお供にぴったりです。

当社「いかの地獄漬け」はここでも大人気の商品です!
レンジで簡単・イカと野菜炒めシリーズも人気です!

「混んでいてイカ丼が食べられなかった」という方や、「せっかく能登に来たから」と、帰り道に宇出津の当社に寄って行かれる方もいらっしゃいます。  当社では飲食の提供はしておりませんが、日曜・祝日以外はいつでもお気軽にお立ち寄りください。

三密対策をして製造しています

(2020年6月5日 13:38:23)

製造作業では元々マスクや使い捨て手袋は常に着用し、こまめなアルコール消毒も行っていますが、

4月からは従来1部屋で行っていた作業を2部屋(2班)に分けたり、休憩場も2ヶ所に分けるなど、一部屋当りの人数を減らすようにして、またどうしても部屋を分けられない作業は、一人一人の距離を保つようにして製造しています。

会社からは作業時の具体的な対策法や生活の中での注意点など、かなり頻繁に周知がされています。

最近は、イカをカットして味付けした「レンジ・能登産いか焼き」が人気でフル稼働で加工作業を続けているため、一人ひとり緊張感を持って対策をしながら作業や日常生活に当たっています。

食品衛生優良施設として会長賞受賞

(2019年12月5日 10:28:56)

11月19日ホテル金沢にて食品衛生優良施設の表彰式が開催されました。

当組合からは代表が出席し、石川県食品衛生協会会長表彰を受賞いたしました。

これからも、衛生管理における社内全体のさらなる意識向上や、設備管理などに努め、安心で安全な製品を皆様へお届けして参ります。

金沢スカイホテルのビアフェスタで「能登の焼きイカ」

(2019年4月28日 15:29:56)

4月25日オープンした「ANAホリディイン金沢スカイホテル」(武蔵町)のビアフェスタで、能登小木港産「いかのバター焼き」がお楽しみいただけます。

初日、早速私も行って参りました。

プロのシェフが鉄板で焼きながら提供してくださるので、いつでも焼きたてで、いかバターの香りでビールがすすみます! とても軟らかくて美味しかったですよ。

イカ焼き以外に、お肉も鉄板焼きで、またお魚料理、大ぶりのエビチリ、パスタと盛り沢山のお料理が食べ放題。さらにビールは4メーカー、8種類のビールサーバーがずらりと並び飲み放題!

オープニングキャンペーン(4/27~6/13)や、「お食事のみ」「お子様料金」などプランも選べるので、是非皆様も一度ご利用ください。

期 間:2019年4月25日(木)~9月30日(月)

場 所:16F オールダイニング「KENROKU」           ※ホテル内なので雨でもOK!

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小学6年生【全国に対するアピール方法について】見学・インタビュー

(2017年10月3日 10:31:38)

9月28日、地元小学6年生が、いか屋さんの見学・インタビューに訪ねてくれました。

【仕事に対する思い】、【能登を全国に向けてアピールする工夫】、

【将来、働く際に小学生のうちに身につけなければならないこと】、

【今後の目標】など、小学生としては難しい質問に、代表が答えていました。


小学生が帰ってから、「伝わったかなぁ。。」と心配していましたが。。(;^_^A

逆に、勉強になったそうです。

 

 

最後は、記念撮影camera

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「6年生、しっかりしていてカッコいい!!shine

 

スタッフ:saikai★