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最近、インターネットショッピングでじわじわキテル
新鮮ないかを丸ごと醤油樽の中で漬け込んだもの。
輪切りにしてワタも丸ごと食べれて、お酒にもご飯にも
生はニガテ・・・って人は
アルミホイルの上にのせて焼いても
香ばしい香りただよう焼きイカになっちゃいます。
当店ではこの沖漬けを
「いかの地獄漬け」とよんでいます。
これは、組合長が名づけたもの。
イカが醤油樽の中で漬かるさまを、表現したネーミング
ステキな呼び名でしょっ
石川県いか釣生産直販協同組合
石川県鳳珠郡能登町宇出津井字10
電話 0768-62-3673 FAX 0768-62-4303
フリーダイヤル 0120-10-0060