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いかとんび串

(2009年11月27日 11:09:06)

 
「とんび」とは・・・
イカの口(クチ）のこと。

イカの口は、胴部と足部の間にあって
１杯から１つしかとれない
貴重なもの。

その口の硬いクチバシ(殻)を
かたちをこわさない様、丁寧に丁寧に
手作業で取り除き串にさしたものが
「いかとんび串」

塩焼き・バター焼きで食べると
とてもおいしい。
コリコリのプリプリの食感が
クセになる能登の珍味です。

詳しくはHPにて・・・
https://www.ikaturi.jp
能登の美味しいイカ商品いっぱいあります。

一本釣いか

(2009年11月25日 20:54:43)


いか屋さんで取り扱う船凍イカは、
日本海で一本一本釣りあげ
船上で即一杯ごと急速凍結した
鮮度抜群のお刺身用です。釣りたてのイカの甘みを
お楽しみいただける商品です。
いか屋さんの組合長が
自らトラックに乗り、
全国で初めて、お客様へとお届けした
発売から29年、一番人気の商品です。

詳しくは、
ホームページにて…。
https://www.ikaturi.jp
で色んな商品案内してますm(__)m

パンチ佐藤さん加護亜衣ちゃん能登にぃ・・っ！！

(2009年11月25日 15:08:31)

BSフジ石川テレビの『わがまま！気まま！旅気分』
１２月５日放送分の
撮影で、能登いか屋さんにきました！

組合長今日もげんきですっ！
加護ちゃんちっちゃくって、かわいかったなぁ（●＾o＾●）

パンチさんもすごく礼儀正しい方で撮影後も
わざわざ、お礼のはがきまでいただきました。
イカの美味しさにみなさん感動
されてました。
原秀二アナウンサーの渋い声
ステキでした。

皆さんみてください。
１２月５日土曜日昼１２時から
ＢＳフジテレビ・石川テレビにて!(^^)!