中秋の名月●「いか月見丼」

(2013年9月20日 08:19:20)

中秋の名月fullmoon美しかったですね~

実は、この中秋の名月に満月なのはめずらしく、ここ3年は偶然に見ることができてますが、

次に名月の日に満月を見れるのが、8年後の2021年らしいですmaple

我が家ではこんなお月見でした~fullmoon

イカ丼.jpg

題して:「いか月見丼と月見酒fullmoon

秋といえば月見酒に「ひやおろし」!!そして「イカ」!!

満月の日にイカ釣らんと何を釣る~!?と知り合いの釣り人が言ってました。釣れるんですかね。。

(イカも満月の光を見にくるのfullmoon!?トカ(*^。^*))

 

簡単「旨っ!!」の

<いか月見丼レシピはこちら>

【材 料】<1人分>

・イカ(刺身状で) 50g             ・卵黄    1コ分

・だし醤油     大さじ1強          ・きざみのり  適量

能登いしり    小さじ1          ・白ごま    適量

・白ごはん    茶碗1杯

【作り方】

1、イカは刺身状に切ってボウルなどに入れ、だし醤油能登いしりを加え

  冷蔵庫で10~20分漬けます。(時間が短くても食べる際に残った醤油を回しかければ大丈夫です♪)

 

2、温かい白ご飯を茶碗に盛り、上に刻みのりをかけます。

 

3、 2 の白ご飯の上に、冷蔵庫で漬かったイカ、真ん中に卵黄をのせます。

  残った漬け汁を適量かけ、仕上げに白ごまを振って出来上がりです。

 

眩しいくらいの月の光に、ほろ酔い気分~旨っ~catfaceいいお月見でした~fullmoon           :saikai

 

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一本釣いか形態.jpg

いか丼をお手軽に‼

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notoikadon1.jpg

する天とはなんぞや?!

(2013年9月1日 16:41:56)

する天1.JPG

組合長が教えてくれた「する天」! 一番好きな食べ方なんだって~happy02

「烏賊の天日干し」を食べやすい大きさに切って、てんぷら粉をまぶし油で揚げたもの。

サクサクの衣、イカの旨みが美味し~い( *´艸`) 油ハネも少ないのがGood★

 

是非、作ってみてくださ~い( *´艸`)     

 

 

スタッフ:saikai★

 

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いか天日干し

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