今日この頃。

(2012年2月22日 13:59:58)

久しぶりの更新です。

今日は天気も最高に良く雲ひとつない青空。

昼は、前々からよく話してて気になっていた

地元の魚屋さん「下平鮮魚店」さんにランチを食べに行ってきました。

魚屋さんなのにランチもしてまーすhappy02

ジャーンcamera

DCF00289.jpg

 

 

 

 

 

 

 

2012022212510001.jpg

そしてたらの白子のお味噌汁camera

ランチでこのボリュームhappy02

すごいぃhappy02

さしみ定食とフライ定食を2人で

半分こしました。

エビフライは、ぷりサクっnote(スタッフMコメント)

刺身も4種類もあって、

カワハギの肝をつけていただくお刺身note

おいしかったぁ~(わたしコメント)

ごちそうさまでした★

 

 

スタッフMより

能登はおいしい鮮魚は各家庭でも手に入りますが

それを美味しく調理して提供してくれるお店がなくて、首都圏からの

お客様とお昼をご一緒する時などには、お店選びに困っていました。

でもこれからは下平鮮魚店があるので安心です。

また、伺いまーすhappy02

 

 

 

いしりの焼きおにぎり

(2012年2月20日 08:23:16)

 

 

ようございます。

今朝は、日差しは明るいけど寒い日で
吐く息も白く、また雪が降るのかなぁ…。

今日の「あさごはん」

白ご飯にいしりを混ぜて焼く。

香ばしい焼きおにぎり。

いしりおにぎり.jpg

いしりの香ばし香りが食欲をそそります。

暖かいお味噌汁と一緒に…

ほっと体暖まる朝食です。

いしりの使い道
刺身醤油にするのはもちろん、から揚げの下味に、焼き肉のかくし味、煮物のかくし味、焼きそばやカレーのかくし味、野菜炒めのかくし味、山菜など野菜を使って漬物など、旨みが増し、発酵成分でやわらかくなったりといろいろ使えます。

自分で色んなものにチョイ足ししてみて使い方を見つけるの楽しいです♪                        saikai

 

・「能登いしり」のご購入はこちら⇒https://www.ikaturi.jp/item_detail/itemId,12/

_0013434.jpg