2015年5月 – 能登いか屋さん

(2015年5月25日 11:02:19)

金沢にあるワインバ－【ワイン小路　ZAWAMON】にて、

いかとんびを使った

「能登いかとんびの醤油麹アヒージョ」というお洒落なメニューが紹介されていました。

私も早速、　「いかとんび串」2パックを購入。いかとんびを使ってアヒージョに挑戦しました

アレンジには、　「能登いしり」を使いましたよ♪

★★★メニューの紹介★★★

＜材料＞

・いかとんび串　　2パック

【調味料】

・オリーブオイル　適量(フライパン1/2弱程度が目安）

・にんにく　　　　　1欠片

・鷹の爪　　　　　　1本～2本

・塩コショウ　　　　少々

・能登いしり　　　　小さじ1　　　　　　　　　※あれば、色どりにローズマリー1本

＜作り方＞

1、フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪、(あればローズマリー）を入れ、弱火にかけます。

2、温まってきたら、串から外した「いかとんび」を加えて、煮ます。

3、「いかとんび」に火が通ってきたら塩コショウと、「能登いしり」で調えてでき上がりです。

いかとんび串がお洒落に大変身バケットも添えて、ワインと一緒にいただきました～♪美味～

「いかとんび串」と「能登いしり」を使ったレシピがまた1つ増えました簡単に作れるので是非作ってみてください♪

「いかとんび串」のご購入は

「能登いしり」のご購入は

スタッフ：saikai

月: 2015年5月