(2015年12月18日 08:53:55)

スタッフsaikaiです。

 

先日、同僚3人で仕事の後、空手の稽古に行ってきました。

 

汗かいてクタクタ。。。でも汗かくって気持ちいい～などなど。。

 

　　

 

年末も残り２週間。

 

めーいっぱいにパワーを使って!!がんばるぞ～と気合を入れた一枚でした

 

 

 

 

スタッフ：saikai★

(2015年10月21日 16:21:17)

地元小学校三年生による、社会科の授業、製造会社取材見学

沢山の質問を紙いっぱいに書いてきてくれて、熱心に書き留めていました。

最後は、みんなで衛生キャップをかぶって出荷場の見学と冷凍庫の温度体験。

「ひえ～～」、「わあ～～」、「さむ～い～～」と言いながらなぜかみんな嬉しそう

子供たちの笑顔が何とも可愛かったです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スタッフ：saikai★

(2015年10月3日 16:28:29)

地元小学5年生が【総合】の授業で当組合を訪ねてくれました。

会社の歴史、こだわり、想いなどをパソコンでまとめ、学校で発表するそうです。

沢山の質問を受け、漁場である大和堆(やまとたい）の説明では、「大陸棚」を授業で学んだばかりということで、

興味深々の様子で聞いていました。

                                                                                                                 スタッフ：MAEDA

(2015年3月3日 10:20:58)

北陸の風物詩・「ほたるいか漁」が3月1日に解禁されました。

ほたるいか漁は、2月終～5月終頃と短く、富山湾を中心に日本海でおこなわれます。

夜の海で蛍のように、身を光らせる事から名がついた「ほたるいか」。

ほたるいかの群れが夜の海で光る様子は、春の風とも例えられるほど、幻想的な美しさです。

能登いか屋さんの「ほたるいかの沖漬け」は、

奥能登伝統魚醤【いしり】を合せた醤油で漬け込み、まろやかな旨みを引き出しています。

まろやかな味わいが、北陸の春を感じさせてくれる。。そんな気がします

「ほたるいかの沖漬け」　は、下記のみやげ店でもご購入いただけます。

　　【東京銀座】いしかわ百万石物語江戸本店(東京銀座・石川県アンテナショップ）

　　【石川金沢】石川のこだわりショップかがやき屋本店（大和香林坊店・地下食品売り場）

　　【石川金沢近江町市場】能登里山里海市場(金沢近江町市場・いちば館地下）

「ほたるいかの沖漬け」のご購入は

こちら⇒https://www.ikaturi.jp/item_detail/itemId,10/

(2015年2月13日 11:40:43)

組合長が置くものは、一つ一つに味がある。

このレトロな木製のカウンターチェアもその一つ。

座って四季折々の海を眺めれるようにディスプレイしてある所も

さすが組合長だなぁーと思う雪の日の朝でした

スタッフ：saikai

(2014年12月17日 13:13:46)

能登のさいはてより、冬の朝です。

朝も、昼も、夕も、、雪かき能登の冬のはじまりです。

スタッフ：saikai

(2014年9月26日 15:36:49)

すっかり秋ですね。今年は寒くなるのが早いような。。(私の体感です）

寒くなるのが早い年は、木々の色づきが早いらしいです（紅葉が楽しみ～♪）

 

題名にも書きましたが「秋は炊き込みご飯がたべたくなる～」

秋の晩ごはんにお土産にどうですか♪

 

 

能登いか屋さん炊き込みご飯シリーズの紹介

【いか屋さんの炊き込みご飯の素】

いかの旨みがきいた和風のやさしい味です。

 炊きあがりのいかの香りがとってもいい。

 お揚げ、ニンジン、こんにゃくにも味がしみて

 おにぎりにしても美味しい

 

 

・「「いか屋さんの炊き込みご飯の素」のご購入はこちら⇒https://www.ikaturi.jp/item_detail/itemId,11/

 

行楽シーズン石川に、能登にお出かけの際は是非どうぞ

能登里山海道道の駅：別所岳ﾊﾟｰｷﾝｸﾞｴﾘｱ【能登山海市場】、高松ﾊﾟｰｷﾝｸﾞｴﾘｱ【里山館】　、西山ﾊﾟｰｷﾝｸﾞｴﾘｱ【西山直売店】

空港：能登空港２階売店、小松空港売店、コンセールのと(たびスタ内）

などの売り場でもお買い求めいただけます。

(2014年8月20日 13:31:43)

今朝　出勤時に、であった一枚

 

いか屋さんの玄関の竹崖に

 

つるを巻く朝顔。

 

鮮やかな紫の花を咲かせて

 

いました。

 

 

8月終わり、まだ少し暑さが残っているような朝に

 

涼しさをくれた一枚でした。

 

スタッフsaikai ★

 

(2014年4月28日 08:53:27)

あっという間4月も後半、5月に入ろうとしています。

最近は、春の山に行った話を聞いたり

竹の子・山菜のこごみ、こしあぶら・・・などを頂いたり

春の訪れを感じています。

富山では、春をつげるホタルイカ漁もおこなわれているそうです

 

そういえば・・・今年お花見しなかったなぁ。。と思っていた休日に

 

息子が教えてくれたすてきな光景

 

 

水面いっぱいに浮かぶ桜の花びら。。まるで着物の反物【たんもの】のよう・・・。

 

春

目で　耳で　食で・・まだまだ色んな楽しみ方がありそうと感じた春の休日でした。

スタッフ：saikai★

(2014年4月1日 13:31:45)

平成26年3月27日、金沢西泉のイタリアン料理店ラ・フォレスタで開催された

「金沢能登じわもんパスタソース」完成お披露目式に出席させていただきました。

イタリアンシェフオーナーズクラブ参加店の内５店のオーナーシェフが地元食材を

使ったパスタソースを作り、保存が可能なレトルトに仕上げました。

レトルト仕上げは高温加熱処理を施す為、本来の風味や味が変化してしまう中

1年間早朝集合し、試作をくり返えされ完成したそうです。

 

「能登小木港のイカ」も、村田オーナーシェフの手により、イカ肝と墨のソースに仕上がりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

小木港のイカにもまた新しい価値が生まれました。

 

 5種類の試食もいただきました、いずれもカニや甘エビ、加賀レンコンや剣崎なんばなど

地元食材の素材の味が濃厚に引き出され、まさしくプロのお味でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

平成26年3月28日よりセット販売で

大和、名鉄エムザ、百番街、ネットショップ金沢屋などでお買い求めいただけます。

スタッフ：maeda